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国产“土沉香”是很么香?

国产沉香也有“土沉香”叫法,它和现在的红土、黄土、黑土这类从某种特定土壤环境中采集出来的沉香不一样,分别代表了一种品类,一种韵致,国产“土沉香”指的是熟结栈香。

“土沉香”是海南当地黎人的叫法。南宋范成大在他的《桂海虞衡志》中提到“沉水香,上品出海南黎峒。一名土沉香,少大块。其次如荫栗角,如附子、如芝菌、如茅叶者,皆佳。”由此可知,除了生香之外,大部分的海南熟香都是“土沉香”,当沉香熟脱后掉到泥土或沼泽中,再由采香人从土中挖掘出来,从而有了“土沉香”的叫法。

在现代看来,当时再普通不过的“土沉香”又何尝不是一种品质的象征呢?野生的熟结海南沉香自宋代起就被评为上等沉香,最适合品香。初香时会散发出清香的香气,本香变得甜美柔和,尾香则香醇典雅,如莲花、梅英、鹅梨、蜜脾般的变化,带来含蓄与婉约的感受,令人回味,舒适愉悦。

“土沉香”的另一特点就是“尾烟不焦”。这是因为长期被埋于土壤中被泥土覆盖,木质碳化变得较为酥脆,已经没有湿木的青涩味。仔细放大观察“土沉香”的表面,与惠安沉香黑褐色的结香十分相似,只不过惠安沉香油脂线是直的,“土沉香”则有些弯曲,而蜜状的琥珀色结香因长期掩埋已不明显。

“土沉香”的出产对提高海南沉香的品质有着很大作用,在沉水香产量十之一二的情况下能有冠绝天下的美誉和其不无关系。只是如今资源枯竭,要想再寻地道的“土沉香”可能已经十分困难了。

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